其實樂樂會發現這間也是一個意外
之前看到朋友圈中有人在這裡打卡 默默把這裡標記下來(但google一更新後儲存的地標就不見了 也就忘記他了
這次爸媽來 想說帶他們吃些好料的 但樂媽媽不吃肉 吃海鮮 所以上網查關鍵字 :『巴黎 米其林 海鮮』
就找到這家啦!
----
Antoine
10 Avenue de New york 75016
這家餐廳的地理位子 其實就在塞納河邊 、東京宮隔壁而已、 離艾菲爾走路10分鐘的距離!
(話說艾菲爾附近的餐廳 又貴又不值得! 這裏倒是很值得來場慢慢地好好吃一頓!)
這家餐廳主廚也是大有來頭 曾在yannick alleno加入meurice 擔任二廚
而餐廳本身從2011-2017都維持在米其林一星呢!
餐廳外觀
我們坐的位置 看出去就是艾菲爾呢!
難的冬季好天氣的巴黎呀!
午間套餐 :49歐
前菜+主菜+甜點
以這個價位來說!樂樂覺得hen可以!!!!
菜單menu
前菜:可以選sea or earth
主餐:也是sea or rearth
甜點:今天我們來的是 蒙布朗mont blac 跟香草舒芙雷 souffle vanilla
樂爸爸加點了一個 fresh oyster
餐廳一整片的落地窗 整體很明亮跟舒服!
開胃酒: 樂爸爸點了兩杯香檳 一白一粉紅
白香檳 bollinger specail curvee
搭酒點心 松露泥(抱歉 服務生講太快 沒跟到) 裡面內線酸酸的 (別懷疑綠綠的殼也是能一起吃的!)
粉紅香檳 與 開胃小點
這個配酒小點 口感很特別 不被外型所騙了 原本以為會是硬硬外皮
但是其實是入口即化的空氣感 裡面藏有超甜的蝦子
終於來到開胃小點
蟹肉球 佐美乃滋 (美乃滋裡面癌有香料 上面油油的是橄欖油)
(但我覺得其實不用搭美乃滋就已經超好吃的!)
我爸點的 牡蠣三吃
有焗烤、香酥、清淡手法(我突然詞窮)
終於來到 starter了 !
Signature : Poisson d’arrivage en fines tranches
Râpée de citron vert et poutargue
是這家餐廳的招牌拿手菜!(其實也是之後查了才知道這件事情XD)
新鮮的魚薄片 佐上一香料與檸檬 調味
讓魚的質地更鮮甜與口味更有層次 !
樂樂非常喜歡這道
另一一個開胃菜
Terre : La Fregola Sarda comme un Risotto
Jaune d'Oeuf confit
相較香爽的魚 這個開胃菜吃起來就會比較重口味
原本以為是燉飯的米 但其實是薩丁島的面疙瘩 吃起來跟麵疙撘口感還是有差 多一點QQ的口感
--
主餐
Terroir : Quasi de Veau rôti
烤小牛肉佐義大義麵
Marin : La Pêche côtière
本日現撈漁 佐番紅花與鷹嘴豆
魚鮮嫩與有股淡淡清香 鷹嘴豆的醬汁則是帶點酸酸口感
但整個非常搭配與平衡 吃起來非常細膩!
樂樂非常喜愛
甜點:
Signature: Soufflé Grand Marnier
特色甜點 舒芙雷
不同以往的舒芙雷 這個舒芙雷不會因為時間的流逝而稍縱即逝 (有吃過的人懂我在說什麼 XD)
樂媽媽說好吃 (我已經吃不下了 沒吃到
Le Fruit Le Mont Blanc / Mandarine / Marron / Meringue
原本以為就是一般的蒙布朗 沒想到裡面暗藏玄機呢!
裡面藏有柑橘慕斯 (但我覺得吃起來有點像sorbet口感)
但樂樂覺得甜點表現有點略遜一籌
(有可能前面的海鮮太驚豔了XD
最後咖啡小點
樂樂整體來說:
好久沒吃到這麼細膩的一家餐館!尤其是海鮮的料理!(超級推薦海鮮愛好者來這裡!)
而且就在觀光區邊 中午吃才49歐 以米其林來說物超所值
慢慢細細的品嚐 與享受巴黎風光
如果心浮氣躁的話 就無法體驗這法式風情啦!
(最後一張有沒有項專業講評師呀 XDDDD)
留言列表