《葡萄牙波爾圖Porto》Taylor's波特酒廠參觀 @ 剝削松鼠生活日記。擺樂樂

說到葡萄牙的酒最有名的就是波特酒就像說到西班牙的雪莉酒一樣

但什麼波特酒呢？？？有請我們的維基大神解說吧！

波特酒（英語：Port Wine，葡萄牙語：Vinho do Porto，Porto，Port）也稱為「缽酒」或「砵酒」、「波爾圖酒」，是葡萄牙的加強葡萄酒，生產於位於葡萄牙北部省份的杜羅河谷。它通常是甜的紅葡萄酒，經常作為甜點酒，也有干型，半干型和白色的品種。

波特酒由杜羅指定地區的種植和加工的葡萄生產的。然後向其添加中性的葡萄烈酒，如白酒aguardente，以停止發酵，將殘餘糖份保留在酒中，並提高酒精含量。這種強化後的烈酒有時也被稱為白蘭地酒（brandy），但它與商業上的白蘭地沒有多少相似之處。在維拉諾瓦的蓋亞（Vila Nova de Gaia），在裝瓶前，通常將酒儲存在木桶中，放在一個山洞（在葡萄牙語中發音為「KA-VE」，意思是「酒窖」）里進行陳釀。此時，酒才能被稱作為「波特酒」。

在17世紀後半期，從杜羅河入海口的港口城市波爾圖（Porto），大量的波特酒產品被推向市場或出口到歐洲其他國家。出產波特酒的杜羅河谷被約定俗成，並確立為一個保護區，並在1756年得到正式界定。此地也成為世界上最古老的受保護的葡萄酒指定產區。更悠久的產區劃分還包括義大利的基安蒂酒（Chianti）（1716年）和匈牙利的托考伊（Tokaj）（1730年）地區，但沒有相關的法規進行保護，因此，根據區域劃分管制的條款，波爾圖是最古老的指定葡萄酒保護產區。

波特酒口感通常是豐富，甜美，厚重的，比起未強化葡萄酒酒精含量較高。這是由於在所有的糖份轉化為酒精前加入了蒸餾的葡萄烈酒（aguardente，類似白蘭地）來強化葡萄酒，酒只發酵了一半，生產出的葡萄酒一般酒精度數為18-20％

（選自維基百科）

簡單來說：就是葡萄加烈酒，喝起來甜甜像是葡萄糖漿的感覺，很適合當開胃酒。

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所以來到porto可以安排來參觀酒廠，畢竟酒廠參觀的價錢平價、不貴大約落在8-15歐之間（都會包含品酒 2~3杯不等）

走過舊城區的大橋，對岸全部都是酒廠區很多家酒廠都可以參觀

（如果能先預約最好樂樂去sandeman酒廠的時候當天已經全部預約完畢只能安排後天的tour

但是樂樂後天已經來開porto只好作罷）

還有一家的酒廠參觀包含fado的表演但是樂樂比較想純參觀＋品酒

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樂樂今天來分享網路上沒有人分享的波特酒場