嘿嘿 樂樂把這家一直放在想吃名單當中 品嚐完後非常喜歡！
已納入口袋名單中 （甚至有點不想打食記 自己偷偷藏起來就好ＸＤ）
好吃 又漂亮得餐廳實在太少了啊！！！！！！
而且主廚對於食材的掌握度 還有創意度 真的是已到另外一個境界了！
Restaurant A.T 是採用日籍主廚 Atsushi Tanaka 的縮寫
主廚還被稱為 廚藝界的畢卡索 融匯了 北歐、法式、分子、日料 於一身的料理
而且地點非常好 離聖母院非常近 離塞納河邊不遠
今天吃的是 中午午間套餐 Short Tasting Menu 五道菜 55歐
還加點了鵝肝 20歐 （很推！！！）
水費4歐 （可選氣泡或一般水）
另外還可以30歐 搭酒 三杯
更多資訊 可上官網查詢
內用位子不多 裝潢簡單、俐落
當天亞洲客蠻多的XD
(附上當天菜單）
Poireau/Beurre Noisette
甜菜醃製大蔥 搭配焦糖化奶油
大胃菜就已讓人驚艷 酸甜的滋味大蔥在嘴裡碰開 加上一點點的榛果香氣
吃完早已經給他拍拍手了啊！！！！
Tartelette / œuf de Truite
跟平常看到的鮭魚卵不同 主廚採用的是鱒魚卵搭配生大根 加上小麥餅
鱒魚卵吃起來味道還是跟鮭魚不同 但有點難形容ＱＡＱ (就有種鱒魚味吧XD)
一口咬下 層次非常多變 生大根的一點點嗆味 搭上口味比較重的鱒魚卵 還有奶醬跟餅皮
OMG OMG OMG (沈玉琳上身）
真的好好食啊～～～ （變成香港人了XD)
Oursine/ Carottes
在這裡展現了日籍主廚 融合日料概念的餐點 法餐裡不會出現的食材 “海膽”
樂樂從沒想過 紅蘿蔔竟然與海膽這麼的相配啊！！！！！！！！！！
紅蘿蔔的甜竟然更能襯托出 海膽本身的味道
再加上龍蝦湯汁 嗚啦啦！！！（法國人上身）
脆脆的生紅蘿蔔 更有錦上添花的效果 增加了口感脆度
很快就把這道菜吃得精光啦！！！！！
Foie Gras/Poivre Long/Meringue 加點的鵝肝
天阿！！！！！ 不僅外觀超美 每個素材 一個一個慢慢吃
也超級無敵好吃！！！！
外層是蛋白糖霜 裡面搭配橙醬 還有包裹胡椒的鵝肝
從來不知道 原來橙醬跟鵝肝可以這麼Match !!!!
單吃鵝肝外層的胡椒會有點辣辣的 但如果全部一起吃 竟然融合的如此完美！！！！
Saint-Jacques/Célerie-Rave/Yuzu
非常美的一道菜啊！！！！而且非常好吃！！！
干貝/芹菜/柚子 這平常也想不到這組合吧！
半生熟的干貝 搭上有點苦苦的芹菜油與 淡菜醬汁
整個把干貝的鮮味提到淋淋盡致
加上柚子酸甜醬的口感 一直把味覺Refresh
OMGGGGGGGG 真的超喜歡的啦！（真的不誇張 真的是在一直讚嘆中把這道菜吃完XD)
送上來的麵包也超特別
自己覺得有點像印度煎餅
兩個口味不同 一個奶油味比較重 一個偏向原味
最讓人驚豔的是 奶油！！！！！！！！！！！
竟然有股花香在裡面！！！！
詢問了服務員 他說他們的奶油加上了他們特選的牛奶 所以會有股花香是真的喲！
Moules/Petit Pois /Marjolaine
波波口感的一道菜 加上鮮美的淡菜 還有馬玉蘭 還有開心果
綠碗豆清爽的口感搭配 比較濃郁的醬汁還有淡菜
哇嗚！！！！！ 我怎麼沒有想過這個搭配呢！！！！！
（雖然本身沒有很愛豌豆 但都覺得非常好吃啊！！！）
Specail one
因為樂樂不吃羊肉 所以換成了海鮮 變成了超級克特別的那一個 XD
焦糖化奶油醬汁 搭配 類似鱈魚的魚（我突然忘記名字了 真的抱歉QQ) 更：Siant-Pierre 魚
品嚐起來還是保持一慣的清爽 我覺得很厲害
因為大多數的餐廳只要有 焦化奶油的白醬汁 都會變成非常重的口感 （樂樂非常不喜歡）
魚肉肉質剛剛好 調味十分到位 很喜歡！
（只是旁邊的梅子醬 我覺得是配合另一個主餐的 跟魚肉並沒這麼搭）
Agneau/Asperge Verte/Tamarin
品嚐一口 哇！真的不錯呢！ （但對於從來不吃羊任的人來說 後面的羊騷味真的無法）
無法評斷 QQ
還有一個Bonus的料理
小羊肉/牛腰子
一樣樂樂skip羊肉 吃了牛腰子
生菜搭配梅子醬與羅旺子
清爽甘景的結尾
（讓我有點想起台灣的尾牙聚餐 XD)
Chocolat/ Sapin
杉木的冰淇淋超級無敵好吃！（清爽 甚至口以說是草味口感）
而且搭上比較重口味的巧克力 竟然能達到完美平衡
真的讓人意在一次佩服 主廚的創意與搭配
兩盤 讓大家依自己的喜好 去做變化的甜點
總局：
除了喜歡 沒有其他可以說
真的很值得去吃的一間餐廳
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