因為樂樂的爸媽來巴黎 想說吃一頓好吃的順便慶祝87情人節跟88父親節～～～
但剛好8月是法國的大放假月份，許多餐廳都沒開更別說三星了！
終於好不容易看到這家 位於在Le Bristol 高級飯店裡的米其林三星 另外飯店還有一間一星的餐館114 Faubourg
這間的三星已經連續10年都保持在三星的位置沒有掉過 
（話說真的很厲害呀！）
Epicure
https://www.oetkercollection.com/hotels/le-bristol-paris/restaurants-bar/restaurants/epicure/
最近有出主廚20年的慶祝菜單但因為太多道樂樂吃不完
還是選擇當季午間套餐 三道菜 155.歐
入門時 非常高級 （就是巴黎高級飯店的樣子啦～）
注意：男生須穿西裝外套，如果沒有餐廳鑿可以租借外套穿 女生則比較隨性但還是有服裝限制
（當天菜單）
請侍酒師幫我們選酒 搭配主餐 清爽但帶點奶油味的勃根地
開胃小點：從左至右
清爽香草慕斯佐番茄果凍、鮭魚土司卷、碰米香佐蝦醬口味？！
細膩清爽的味道讓人可圈可點 ～～～
不得不說 侍酒師幫我們選的這款酒 很百搭而且價位是我爸爸的預算內
搭配前菜根主餐 都非常能突顯菜色 甚至讓菜色變得非常的甜！ 所以很喜歡他的選擇
麵包 還搭上稻草超可愛！
哇沙比慕斯、raddis小蘿蔔果凍
本來以為綠綠的只是香草慕斯 結果是帶點辛嗆得哇沙比口味 讓人驚訝但又爽口合理！
前菜：BLUE LOBSTER
served cold, grated carrots with olive oil and coriander,
yoghurt with cumin, dressing with lobster head juice and passion fruit
第一次覺得 龍蝦跟百香果這麼的搭啊！！！（吶喊！！！）
單吃龍蝦也非常的鮮甜！搭酒更是好吃！！！
搭配慕斯吃 雖然比較奶了點但是還是一樣細膩跟優雅的味道 而不至於讓人覺得膩跟討厭
非常的好吃！！！ 好吃到一直讚不絕口！
主廚的食材搭配跟處理 不是一般能吃到的水準 果然是三星的程度啊！！！！！
主餐：RED MULLET 紅鯔魚
stuffed with eggplant caviar and cumin in a zucchini flower, yellow bell pepper juice flavored with argan oil
也是讓人驚呼連連的一道菜！ 魚則是非常鮮甜裡面則藏有玄機！！！
魚裡面填得餡料則有節瓜、子然比較像咖哩風味的感覺 表皮則是炸的楓葉 （超級無敵酷的！）
旁邊 炸的土司三明治 紅色煙燻番茄但吃起來口感很像培根、焦糖番茄
樂樂會覺得佐的東西口味太重了 因為不想要破壞清晰口感的魚 所以沒有特別吃完它 
另一道主菜：REX RABBIT
powdered of tandoori and sautéed,
grilled octopus, vegetables broth with capucine flowers
起司：任君挑選 但樂樂選了一些比較creamy的起司 （因為當天就想吃這種XD） 再一款硬起司～～～
這邊則是樂媽媽的選擇
pre-甜點： 爽口用
莓類sorbet 輕輕爽爽 好舒服！
這時後侍酒師問說要不要來點甜酒搭甜點？？？
好！來一杯！！！
果然有了甜酒就不需要甜點了 好滿足啊！！！！ 而且侍酒師有點老實的可愛！
甜點：FLAT PEACH
poached in her juice, wild raspberries and fresh almonds, elder flower granite and oxalis
服務員撒上甜甜的碎冰 搭配真真實實的蜜桃 覆盆莓 新鮮杏仁
oh lala 真的好享受！！！！！ 清爽乾淨的口感！讓人喜歡！
另一道甜點：
MOKA COFFEE FROM ETHIOPIA
frozen “à la minute”, hazelnuts from Cervione shortbread,milk chocolate cream and caramel foam with spices
最後小點心：也是讓人非常驚喜！
很liquer的口感 樂樂則是第一次吃到！！！！！
天阿！！！超酷的啊！！！！
最後因為爸媽也吃不下了 所以沒有用馬卡龍跟巧克力 但餐廳很好幫我們全部打包！！！！
實在是太讓人感動了！！！！
每一種口味都各一！！！！！ 實在是太貼心了！！！
果然三星的服務就是很不一樣！！！
最後總結：
這是樂樂第一次吃三星的米其林，但菜色可以說是完全不同的境界，
細膩高雅卻不失創意十足，所有的搭配好吃合理，料理食材十分到位，真的讓人高潮不斷！！！！
第一次覺得好吃到捨不得吃其他的東西
樂樂很推薦去嘗試的一家餐廳呢！！！！ （語畢）
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