首圖就來一張猛的！！！！！ 黑松露燉飯超級好吃！
中午三道菜只要42歐 是不是超猛的！！！！！
其他平價米其林遊記分享：
私心推這間：
米其林一星餐廳：Quinsou
地點就位於Le bon Marche 和 盧森堡公園中間
餐廳其實就開在！！！！ 大名鼎鼎的 廚藝學校ferrandi對面啊！
（勇氣可嘉！！！！！鼓掌！！！）
抵達餐廳拉！！！！！
小小一間法式Bristot的感覺～～～
很喜歡這句標語：Work Hard & Be Nice to People
登登！這次樂樂比較特別 是和最愛的長笛老師一起吃飯！
附上合照
很喜歡餐廳用的刀具 很美！
因為現在covid關係 菜單都是用手機掃QR code的～～ 酒單也是
每天都會換Menu
中午午間菜單 ：三道菜42 歐
品味菜單 Menu Découverte ：兩道前菜＋兩道主菜＋一道甜點 58歐
原本以為會全部都是驚喜～～～ 結果就了第一道前菜沒出現在當日菜單上
其他都是一樣的～～～
但吃完都非常驚喜 樂樂很喜歡！
老師說三個人都點一杯 不如直接選一隻酒吧！
樂樂選了這隻 金手指的基本款 ～～ 這間都不錯 而且價錢可以 就輕鬆喝吧！
開胃小點： 酥脆小餅 佐 鷹嘴豆泥
樂樂很喜歡鷹嘴豆泥上香草清新的口感
單吃小餅乾會有點無味 但搭配再一起棒棒！
自家製的麵包！
前菜一上來就被驚艷！！！！！
天阿！！！！也太美了吧
前菜 ：ruite,radis ,herb fraîche,Sauce Hollandaise
鱒魚、小蘿蔔、檸檬荷蘭醬、新鮮香草
原本以為是燻鮭魚 但主廚特別強調是鱒魚！
我們整個超級不敢相信！！！！！
鱒魚沒有腥味 而且口感滑順
整體畫龍點睛的是 小蘿菠的嗆辣感 搭上鱒魚 還有檸檬醬
最後搭上 鮭魚卵 整個在口腔的感覺碰出 很厲害！
第二道前菜： Œuf parfait & basilics de Pierre Poivrons confits, sauce tomate au gochujang & toast
完美蛋、蜜餞羅勒、番茄、韓式辣醬
結合異果的手法 打造出的法式料理！非常有創意！！！！！
蛋的熟度 不錯！ 私心會想要在嫩一點～～～～ （羞）
但整體搭再一起 番茄與羅勒的醃製甜感 與韓式辣醬非常的搭配！
再搭配蛋 真的不錯！
主菜： Thon blanc de ligne de Saint Gilles Croix de Vie écrasée de pommes nouvelles, agretti et pourpier
白鮪魚、碎新鮮蘋果丁、Agretti葉、馬齒莧
＊註：Agretti是一種義大利春天的蔬菜，非常有營養價值，含有鎂，鈣和維他命A,C,B3。
這道就有讓樂樂小失望一點點 因為鮪魚處理得有點不太好有點魚腥味 但搭配在一起可圈可點 ！
日式燒烤的魚下巴！！！！
超級無敵嫩跟好吃！！！ 私心超愛！！！！！
主菜二： Echine de veau de la ferme de la Touche Fleurie Crème d'aubergine, courgettes grillées et tagète citron
小牛脊、茄子奶油、烤節瓜、檸檬萬壽菊
小牛脊吃起來有點柴、乾 但創意很棒！！！！
搭配醬料 就有一星的水準～
可以選擇+9歐 吃松露燉飯
Risotto carnaroli à la truffe noire Mélanosporum Seiche & bisque de homard
黑松露燉飯、墨魚、龍蝦濃湯
偷吃朋友的一口燉飯 oh lala 超級無敵好吃 ！
我們撇除濃郁的松露味外 搭配墨魚跟龍蝦醬汁 也太配了吧！
很有創意！
甜點也是讓樂樂非常 驚艷的一款！！！！！
Panacotta au mélilot, myrtilles & mûres Crumble & glace au malt torréfié
甜點 草木樨義式奶酪、小麥冰淇淋、黑莓與藍莓碎
＊註：草木樨，草本直立型一年生和二年生植物，一種夏季開花的特色蜜源植物，這種植物的泌蜜量很大，是人們蜜蜂養殖時的重要蜜源。草木樨，別名:鐵掃把、省頭草、辟汗草、野苜蓿 功效作用：芳香化濁，截瘧。用於暑濕胸悶，口臭，頭脹，頭痛，瘧疾，痢疾。草木樨的耐旱能力很強，耐寒、耐瘠性也強，也有一定的耐鹽能力，對土壤要求不嚴格。
草木樨的味道實在太獨特了！！！！！！有點草本、木質且中藥的感覺搭配奶酪的奶感整個有點衝突卻又不衝突感
冰淇淋也是 第一次吃到 小麥口味的！！！！
就有像 阿華田麥芽口味的感覺啊！！！！！！！再搭配藍莓、黑莓 與碎碎！
真的超讚！！！！！ 超讓人印象深刻的啊！！！！！！！
茶點是自家做的義大利榛果脆餅
開開心心完美的結尾！
最後再來跟老師拍一張拍利得合照～～～
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