因為上次參加 taste of paris 發現這家米其林餐廳
（發現原來之前樂樂吃的 les taillevent 110 大有來頭！！！！！之後再說 XD)
所以這次趁著爸媽來 帶著爸媽來吃
** Le taillevent **
地址：15 rue lamennais, 75008
（位置很精華！就在香榭旁邊！地鐵一號線gerge V 出來走5分鐘就到）
外觀其實很低調～但裡面內裝真的很豪華、高貴
這次我們選擇吃午間套餐
前菜＋主餐＋甜點 88歐 （不含酒水）
or
含酒水套餐：前菜＋主餐＋甜點 ＋ 2 杯 侍酒師搭配酒款 （前菜＋主菜各一杯）＋水＋咖啡
（樂樂私心必推 含酒水套餐！！！因為！！！ 這家的酒真的超棒超厲害！！！！）
menu 官網上都可以查詢 （英文、法文menu） 每兩週換一次菜單
當然都需要事先預約！book
而且＊＊＊注意 男生需要著西裝！！！
我們大約12：30入場 沒什麼人 但是一到13:00 突然湧入超多法國人 ！
樂樂這次已經事先上網查好做好功課 翻譯菜單 讓爸媽更能知道菜單裡面有什麼
開胃小點 起司鹹泡芙
我們三個人 都先點了一杯香檳 （blanc \ rose ）
白香檳 果香味十足！杏仁、蜜桃 喜歡
則粉紅香檳 則是帶點 煙燻柚木的味道 cool
開胃菜：有讓樂樂驚艷
原本以為是就只是一個熱湯 沒想到中間紅紅紅蘿波慕斯的是冰的！
像是冰淇淋一樣的口感 慢慢在湯裡融化 很棒的味覺衝突感
中間則是大花豆
樂樂的前菜：compression d'anguille fumee betterave et foie gras de canard
（鰻魚、甜菜、鴨肝醬）
搭配 阿爾薩斯的白酒
（侍酒師 人很nice ! )
不得不說搭上酒真的好吃！
（如果分開吃 就會覺得魚腥味有點重 但本來鰻魚就味道很重XD)
另外一道前菜：Royale de homard aux girolles et amandes fraiches
（龍蝦、雞油菇菌、新鮮杏仁）
主菜：Cabillaud aux coquillqges beurre battu aux herbes potageres
（鱈魚佐 奶油焗烤淡菜餃 碎香料）
鱈魚真的非常非常鮮嫩 Q彈！ 而且很大一塊
搭配的白酒 香氣濃郁（快要像香水一樣）口感圓潤！
但那個圓圓餃 太奶吃起來太飽 真的無法吃完XD
另外一道主菜：Sous noix de veau cuisinee en cocotte legumes primeurs etuves
小牛肉、新鮮蔬菜
甜點：
則是有expression d'abricot et amandes 杏桃、杏仁
外層是杏仁脆片 內部則是香草慕斯餡 搭上新鮮杏桃
不錯！
跟Chocolat Guanaja et framboises sorbet fromage blanc 巧克力與覆盆莓雪貝
最後的咖啡附上 小甜點
最後還送上 招待的烈酒
OMG 喝完這杯真的後韻上來 吃完真的茫啦！
這次我們帳單這樣總共是 88歐＋110*2歐＋香檳28*3歐
小總結：Le Taillevent 的每道料理真的都可圈可點 精緻用料實在 再搭配酒真得無話可說 而且充滿正統法式味道！
如果想要品酒的話！樂樂建議可以去 他們的姊妹店 les taillevent 110 開喝！
樂樂遊記：
又或者直接去他們酒窖品酒啦！！！！！ （超想去的！！！！）
樂樂愛旅遊 (43)
這家換主廚了 從l’ora 挖角過去的 可以再試看看他超強
好的！這太讓人興奮了 ！！！ 謝謝告知＾＾