剝削松鼠生活日記。擺樂樂

默默的樂樂在巴黎的食記越來越多啦！！！

在這邊先給大家一個精彩回顧吧 ～～～

米其林系列 

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小酒館、早午餐、甜點、咖啡系列

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• 《法國巴黎paris美食》甜點界鬼才CHRISTOPHE ADAM開的餐廳就在此！！！Depot Legal （羅浮宮musée du louvre、皇家宮殿Palais Royal附近吃什麼）

• 《法國巴黎paris美食》新式法餐All-day dessert bar甜點人的餐廳Dessance（瑪黑區Le Marais吃什麼）

• 《巴黎美食》凱旋門、香榭麗舍附近吃什麼？遠離觀光區巷內中的美食分享

• 《法國巴黎Paris》巴黎人假日就是要去吃早午餐～8家排隊早午餐分享（2017.10更新）

• 《巴黎》走訪9家咖啡精品店（下）

• 《巴黎》走訪9家咖啡精品店（上）

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會知道這家也是之前 朋友推薦的 一直列在樂樂的list裡面 今天終於吃到啦！！！！

而且真的有創意又好吃 

Restaurant Maguey

法國基本上都是須事先訂位

官網： http://www.maguey.fr

菜單LA CARTE

midi 中午套餐

我們這次去吃的是晚餐套餐 三道菜

這間超特別的是 menu上只會寫著心情感受等形容詞 

依照您想要的感受 而出您想要的餐點 

分別是前菜 有兩種可以選 Câlin （溫暖的）ou Farceur （愛開玩笑的、不正經的）

主菜 也有兩種可以選 Enivrant （令人陶醉的）ou Fripon （調皮的）

這樣的搭配 總共會有8種不同的菜單出來～

Ps, 如果選五道菜的 就是固定感官的菜單

雖然這次我們沒點搭酒的套餐 但看了menu感覺搭配的酒也是創意十足呢！（結束後會發今日餐點的menu）

如果酒量不錯的朋友 樂樂推薦＋酒的套餐啦！！！ 

也不用擔心法文不好會不會溝通不良 這家店員會很用心地用英文跟你解釋

點完餐後 可以告知服務員不吃、或者過敏的東西 

我們這次點了 Câlin （溫暖的）＋ Enivrant （令人陶醉的） /  Farceur （愛開玩笑的、不正經的）+ Fripon （調皮的）

開胃菜： 就已經讓人很驚艷了 

鴨肝（鵝？）蛋白霜搭配香菜 層次非常多變～～～～ 

味道一直在嘴巴上進行變化 cool 

前菜 ：  Câlin （溫暖的） 

因為樂樂不吃豬肉 所以他們特別在這道菜上去除了豬肉 

熱熱的湯讓人有溫暖的感覺 

只是有可能因為少了豬肉的搭配 層次少一些 

(Oeuf parfait,velouté de petit pois,lard,parmesan 半熟蛋、豬肉、碗豆、帕瑪森起司) 

前菜： Farceur （愛開玩笑的、不正經的）

醬汁是這道菜的靈魂 讓整個味道層次多元到讓人驚艷 

如果只單吃菜 會覺得 「疑？」 但是一搭配 海鮮味充足的醬汁 會發現

哇！這整到菜變得不衝突很合理 層次完美平衡在其中 果然像是一個不正經的人開了一個非常好的玩笑呢 

(Calamar,légumes de saison,Bagna cauda,orange saguine 烏賊、當季蔬菜、血橙 溫沙拉)

主菜： Enivrant （令人陶醉的）

非常有特色的一道菜 鵪鶉肉 第一次吃 肉質較嫩 有點像似牛肉 沒有特別腥味

這道菜 對於法國人來說 可能真的是令人陶醉的吧 （但樂樂吃過一次就好XD)  

(PIGEON (selon arrivage),cremeux de pomme de terre,oignons caramélisés 鵪鶉肉、馬鈴薯泥、焦糖化洋蔥）

主菜：Fripon （調皮的）

可圈可點的一道菜 鱈魚搭配底下的豆豆們 合理好吃 但哪裡調皮了呢 XD

但整體調味不錯！

（Pêche du jour,crème fumée,ragoût de haricots noirs et blancs 當日魚（鱈魚）、燉四季黑白豆豆）

甜點： Câlin （溫暖的）＋ Enivrant （令人陶醉的）

濃郁的巧克力搭上焦糖海鹽cream 配上草莓 

不錯！

(Crème au caramel salé,sorbet au chocolat noir 70%,fruits rouges)

甜點：Farceur （愛開玩笑的、不正經的）+ Fripon （調皮的）

樂樂超喜歡的搭配 酸蘋果泥 搭上 馬鞭草的creme 加上酥脆 

哇！真的好喜歡 清爽 馬鞭草的搭配呢！一起吃整體搭得非常好 單吃也非常好

立馬解決這道菜！

(Pomme vert,sorbet verveine,crumble)

最後買單的時候 服務員會給上今日的菜單 

很喜歡這家的創意料理呢！！！！！ 

Ps 抱歉這次照片 樂樂不小心模式調錯了 回去的時候才發現啊！！！！！難怪色調怪怪的 im so sorry

還有人想知道 CP值超高巴黎午間套餐 餐廳List 嗎 ？