巴黎人最愛的 閃電泡芙 l'eclair de genie
主廚就是 CHRISTOPHE ADAM
我想大家一定都知道這家甜點店吧！ 但一定都不知道 其實主廚還有開了一家餐廳呢！！！！
而且就在 palais royal 旁邊 非常方便！
Depot Legal
6 rue des petits champs,75002
營業時間：
早上8:00到晚上23:00
提供早餐、午餐、下午茶、還有小酒 當然週日有brunch可以吃
當然甜點 都是CHRISTOPHE ADAM 最最最有名的 閃電泡芙
還有一些隱藏版是在外面吃不到的 
這家餐廳也是樂樂意外從instagram 看到的某一到菜時 非常想來吃吃看 
（賣關子中）
充滿不同口味的閃電泡芙
（但樂樂良心建議 如果想吃閃電泡芙直接去店面買吧！不用在這裡吃！）
因為外帶吧 通常一個5-6歐左右 但是餐廳內 一個要8歐噢！
法國本來內用的價錢都會比較貴些
我們今天從午餐開始吃 大約12點30時 沒什麼人 但突然1點的時候人潮湧入超多！！！ （因為到了法國人用餐時間啊！）
我們三個人點了 最新口味 le croque du coin (15歐) 、 croque vivienne (14歐) 還有最招牌的 ceviche de bar (15歐)
the best 招牌： ceviche de bar
ceviche是什麼意思呢？？？ 其實就是 檸檬汁醃生魚片
Ceviche是秘魯的國菜葉是南美洲沿海地區的食物,它是運用生魚或海鮮經過檸檬醃製，配上洋蔥跟當地蔬菜或其他香料的沿海名菜，搭配秘魯紅椒更具獨特風味
Ceviche是一道在中南美洲大餐廳至路邊攤都吃的到的一道名菜，發源在秘魯，在秘魯當地是作主菜食用，在巴拿馬,哥倫比亞,墨西哥等等都是當作開胃菜或是點心食用.
Ceviche也可以叫做 seviche, sebiche, cebiche
大家有了解了嗎？ 
生魚片 搭上奇異果、覆盆莓、酪梨、地瓜 還有一些香草、紫蘇 佐檸檬酸醬汁
蠻舒爽的一到料理 對於突然非常想吃海鮮（生魚）的樂樂非常對味 
雖然魚可能沒有到有新鮮的甜味 但今天吃的食物意外覺得 生魚跟覆盆莓很搭呢！
點的ceviche 會附上一小碗小米
（雖然我不認為這兩種味道上有搭 但都屬於清爽乾淨款）
友人的 le croque du coin
嚐了一口 其實蠻一般的 （私心覺得 麵包太硬不適合熟女吃） 但裡面有種特別的香料味
蠻喜歡 croque vivienne 裡面的菘露味道 非常濃厚 喜歡！
吃完後 我們再吃一輪 甜點
我們點了 在閃電泡芙店 買不到的檸檬塔 la celebrissime tarte cirton、千層派 1000 feuilles mouillettes
但如果非常愛吃酸檸檬塔的 這款就不推薦了～
蛋白糖霜（甜）搭配檸檬餡 加上消化餅口味的硬塔皮
還行～ 沒讓人特別驚艷 也不會讓人討厭
再來 千層派
我們以為上來的時候 會是既往印象的千層
結果遠遠超乎我們的想像！！！！
3個人 6根酥皮棒棒 讓我們自己沾醬 （是一種nuetella 的概念嗎？）
樂樂自己覺得 棒棒搭配白白 香草奶醬就非常好吃了
咖啡色的醬 搭配白醬一起吃可以減少油膩感 （一點點苦的味道）
花生、杏仁（perline) 我想還有其他榛果、芝麻等綜合抹醬
這倒也是沒讓人驚艷 反人吃完蠻空虛的 （害我吃完了還吃了一個PH 最新口味的 百香果可頌 ）
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